НоВОстИ
Главная Продукция Племенная продукция Технический бюллетень «Устойчивые позиции кросса Хайсекс Браун в России»

Технический бюллетень «Устойчивые позиции кросса Хайсекс Браун в России»

Выпуск 3, январь 2016

Племенной птицеводческий репродуктор  «Свердловский» совместно с «ISA Hendrix Genetics».

ТЕХНИЧЕСКИЙ БЮЛЛЕТЕНЬ «Устойчивые позиции кросса Хайсекс Браун в России».

Выпуск 3, январь 2016

  • Селекционная работа с кроссом  Хайсекс Браун на чистолинейных фермах "ISA a Hendrix Genetics Company";
  • Результаты международных тестов коммерческой несушки Гунма;
  • Селекционно-племенная работа с кроссом  Хайсекс Браун на ООО ППР "Свердловский";
  • Физиологическая особенность роста петушков;
  • Производственные показатели работы фабрик России с кроссом Хайсекс Браун.

Хайсекс Браун

Миссия фирмы ИЗА – это поддержание выгодной и устойчивой производительности яйца путем улучшения экономической жизни несушки. Это способствует размножению птицы, которая с каждым последующим поколением откладывает больше яиц в течение более длительного времени.

Кросс Хайсекс Браун является одним из важных продуктов в селекции фирмы. Основная стратегия селекции: высокая продуктивность на начальную несушку в комбинации с лучшим качеством и цветом яйца.

Вот как рассказал о критериях отбора старший генетик Ерун Висшер «ISA Hendrix Genetics»: «Критерии отбора Хайсекс Браун для разведения многочисленны. Первичный отбор начинается в инкубатории - только кондиционные и здоровые цыплята получают крылометку. Затем они отправляются на выращивание. При переводе на чистолинейные фермы проводится очередная браковка (в русском языке для специалистов знаком термин "бонитировка по экстерьерным признакам"). На этой стадии поколение лучших генетических комбинаций допускается к посадке во взрослое поголовье. Мы всегда выводим больше чистолинейных цыплят, что необходимо для производственных птичников. Это даёт нам возможность дополнительного отбора во время посадки.

От момента отбора кандидатов до начала спаривания проходит 20-25 недель. Дополнительная оценка и петухов, и кур проводится в возрасте 20 недель, что позволяет отобрать только  те особи, которые отвечают ожиданиям селекционера. Различные измерения показателей качества яйца проводятся в течение жизни несушки. Петухи будут спарены с курами других линий для получения гибридного потомства (тестовое поколение). Затем идёт сбор данных от этого потомства, содержащегося в полевых условиях, что является важным моментом в достижении целей селекции и играет огромную роль в процессе генетического отбора. Наконец, когда планируется обновление исходных линий, собираются все данные и оцениваются особенности и признаки каждого кандидата: как курицы, так и петуха. Всё это суммируется в индекс. Этот индекс является показателем отбора лучших особей данной популяции для получения следующего поколения исходных линий. Используется программа распределения спаривания, что предотвращает инбридинг, тем самым гарантируется, что следующее поколение будет состоять из сильных и жизнеспособных особей. До момента фактического спаривания кандидаты проходят проверку на внешние дефекты, качество семени у петухов и качество яйца у кур. Только особи, прошедшие отбор, допускаются до производства нового поколения исходных линий».

Результаты международных тестов коммерческой несушки Гунма (Heisei 23 Nendo Niwatori no Keizai Nouryoku Kentei, Japan) подтверждают высокую конкурентоспособность данного кросса в сравнении с конкурентами, что наглядно показано на слайдах 1,2,3.

Слайды

По данным  Росптицесоюза (из протокола заседания Совета директоров Росптицесоюза № 52 от 9 июля 2015 г.)  кроссы Хайсекс устойчиво занимают 40% использования кроссов яичного направления на птицефабриках страны (слайд 4), так как куры обладают высокой яйценоскостью, крупным яйцом с крепкой скорлупой и равномерной окраской до окончания периода эксплуатации птицы, что способствует широкому распространению данного кросса в РФ и странах СНГ.

Слайд 4

Работа в рамках совместного предприятия позволила поставить в 2014г. на ППР «Свердловский» исходные линии кур кросса Хайсекс Браун. Совместно с учеными ВНИТИП разработать план племенной работы с исходными линиями кур кросса Хайсекс Браун до 2020 года.

В течение 2015 года площадки ООО ППР "Свердловский" посетили: генетик "ISA a Hendrix Genetics Company" Франс ван Самбик и старший генетик - Ерун Висшер, прибывшие для оценки работы специалистов репродуктора с исходными прародительскими линиями и родительскими формами. Были отмечены: грамотная работа с прародительским стадом, отличное состояние птицы и высокая квалификация кадров площадки Фадюшина.

Селекционно-племенная работа ведётся по ограниченному набору признаков, что существенно ограничивает прогресс. Работа с исходными линиями и оценка хозяйственно полезных признаков позволит иметь стратегически запасное стадо на период длиной в 3 года.

Генетики фирмы предложили рассмотреть селекционную работу на мировом уровне, где одно из основных полевых испытаний, подтверждающее генетический прогресс, это рекурентные тесты. Информация производственных показателей за каждый день отправляется в Селекционную Базу Данных фирмы. На основании этих данных возможен отбор нового поколения, подходящего именно для российских условий.

В сентябре 2015 г. ППР «Свердловский» получил статус племенного завода, утвержденный Департаментом животноводства МСХ РФ.

Целью селекционно-племенной работы, проводимой на ППР «Свердловский», является увеличение продуктивного использования промышленных кур-несушек без потери качества яиц в конце продуктивного периода. Данное направление согласуется с целью, поставленной фирмой «ИЗА-Хендрикс Дженетикс» (получать 500 яиц высшего качества от несушки за 100 недель жизни). На сегодняшний момент кроссы ведущих мировых фирм, используемых в нашей стране, обеспечивают за 85 – 90 недель продуктивного периода более 440-460 яиц с выходом яйцемассы 25,5 – 27,5 кг.

План племенной работы предусматривает несколько производственных этапов:

  1. Сформировать и размножить высокопродуктивные семейства исходных линий кур. Провести оценку и отбор кур и петухов по генотипу, экстерьеру и продуктивности.
  2. Определить нормативные показатели роста и развития кур исходных линий и прародительских форм.
  3. Размножить высокопродуктивные семьи и семейства отцовских и материнских линий кур, провести проверку их сочетаемости. Выделить кур с длительной и устойчивой яйцекладкой.
  4. Провести комплексную оценку кур и петухов исходных линий по хозяйственно полезным признакам. Определить нормативы развития экстерьера и окраски оперения для исходных линий, прародительских и родительских форм.
  5. Выделить семьи и семейства с высокими воспроизводительными качествами в конце продуктивного использования.

Направление селекции – дифференциация исходных линий по хозяйственно полезным признакам и дальнейшая их специализация.

На ООО ППР «Свердловский» строго выдерживается точная схема скрещивания  прародительских и родительских форм. Оценка и отбор ремонтного молодняка проводится дважды: в возрасте 6-8 недель петушков отбирают по экстерьеру, живой массе, величине гребня, пигментации ног и клюва; в 14-15 недельном возрасте проводится второй отбор кур и петухов, выбраковывается птица с пороками экстерьера и низкой живой массой. Важным показателем при выращивании птицы является однородность на 6, 10 и 14 неделях жизни и выход деловой молодки.

На этапе выращивания большое внимание уделяется развитию живой массы и экстерьеру петушков. Интенсивность прироста живой массы петушков значительно отличается от курочек и, как следствие, у петушков интенсивнее происходит рост скелета[1].  Результаты по приросту живой массы родительских форм предоставлены в таблице 1.

Таблица 1. Динамика результатов выращивания по живой массе птицы родительского стада за период 2014-2015гг по ООО ППР «Свердловский»

Таблица 1

Необходимо уделять больше внимание на выращивание петушков, так как разница изменения живой массы у петушков по сравнению с курочками  происходит к 5 неделям на 30,7%, а к 13 неделям - на 50,3% выше. Эта физиологическая особенность требует более внимательного отношения к периоду выращивания петушков, как касаемо условий содержания, так и условий кормления птицы (выдерживание требований по питательности комбикорма и состава премикса). Ведь именно ненадлежащий уровень внимания к данным факторам приводит к различным формам искривления конечностей у петухов.

Примером неправильного подхода к учету изменения живой массы в период выращивания петушков на одной из фабрик клиентов партнеров (таблица 2).  Недобор живой массы до 5-7 недель и резкое превышение после 9-10 недель, а так же состав премикса ниже рекомендуемых норм фирмы, приводили к высокой отбраковке  (до 4%)  петушков по различным дефектам ног.

Таблица 2. Анализ  изменения живой массы при выращивании отцовской родительской формы петушков ♂ АВ на одной из фабрик клиентов партнеров.

Возраст, недель

Норматив, 2013-2014гг

Факт по динамики иижвой массы по трем партиям выращиванияг.

1 партия

±, грамм

партия

±, грамм

партия

±, грамм

1

70

68

-2

63

-7

71

1

2

140

138

-2

125

-15

134

-6

3

270

227

-43

244

-26

231

-39

4

330

311

-19

277

-53

288

-42

5

440

404

-36

371

-69

373

-67

6

560

501

-59

488

-72

467

-93

7

660

624

-36

649

-11

607

-53

8

730

705

-25

751

21

699

-31

9

860

868

8

912

52

871

11

10

970

1074

104

1060

90

1007

37

11

1070

1261

191

1203

133

1191

121

12

1150

1436

286

1509

359

1515

365

 
В кормление молодняка особое внимание необходимо уделять количественному и качественному составу премикса. В 2014 году специалисты ООО ППР «Свердловский» столкнулись с вопросом перозиса у молодняка. Было выявлено: применение марганца сульфат моногидрата  (сернокислого кристаллического) производства Китай в премиксе, где он имел пылевидную форму, а не кристаллическую. По исследованиям премикса (0,5%) на содержание марганца при норме 20 000 г/т, фактически обнаруживалось 18 910,17, с отклонением - 10089,83 г/т.  При этом массовая доля марганца по исследованиям была 32,1% при норме 30%. Однако, данный марганец выпадал в нерастворимый осадок. При замене марганца этого поставщика на марганец другого, ситуация изменялась в лучшую сторону.

За период 2014-2015гг. были выявлены факты несоответствия  по качеству и составу премикса (при исследовании в независимых лабораториях установлены результаты ниже нормы ввода по рецептам) у клиентов партнеров, приводящие к перечисленным в таблице 3 последствиям.

Таблица 3. Несоответствия в премиксе витаминов и микроэлементов, и их последствия в процессе выращивания петушков [2,3].

Дефицит витаминов и микроэлементов

Последствия в период выращивания

МарганецMn

Пероз, вальгусная и варусная деформация сустава предплюсны «Скользящий сустав» .

ВИТАМИН B(РРниацин никотиновая кислота

Искривление тазовых конечностей, увеличение заплюсневого сустава.

ВИТАМИН H биотин

Пероз,  укорочение  большеберцовой  кости,

У эмбрионов – хондродистрофии.

ВИТАМИН Bрибофлавин

ВИТАМИН Bпиридоксин

Искривление пальцев.

ВИТАМИН Bфолиевая кислота

Пероз, патология плюсневого сустава.

Витамин В4 (холин)

Хондродистрофия, утолщение и укорочение тазовых конечностей, ахиллово сухожилие  соскальзывает с мыщелок.

ЦинкZn

Увеличение скакательных  суставов.

За период 2014-2015гг специалистами ООО ППР «Свердловский» совместно с коллегами фирмы был отработан состав премикса, приведенный в таблице 4.

Таблица 4. Состав премикса, применяемый при кормлении птицы на ООО ППР «Свердловский».

Качественный состав

премикса на 1 тонну/

наименование, ед. изм.

Норматив ISA [4]

Возраст птицы и марки корма в возрастной период

105-500 дней

ПК-1;1-2;

ПК-4-предкладковый

1-105 дней

ПК-2,ПК-3,ПК-4              

ВИТАМИН A

млн.МЕ

13.0

12,0

10,00

ВИТАМИН D3

млн.МЕ

3.0

3,50

2,5

ВИТАМИН E

г

40

30,0

20,0

ВИТАМИН K3

г

3

3,0

2,0

ВИТАМИН B1тиамин

г

3

3,0

1,0

ВИТАМИН Bрибофлавин

г

10

8,0

5,0

ВИТАМИН Bпиридоксин

г

4

4,0

2,0

ВИТАМИН B12 кобаламин

г

0.03

0,025

0,025

ВИТАМИН B(РР) ниацин никотиновая кислота

г

50

40,0

30,0

ВИТАМИН Bпантотенат кальция

  г

15

20,0

12,0

ВИТАМИН Bфолиевая кислота

г

2.5

2,0

0,8

ВИТАМИН H биотин

г

0,25

0,25

0,1

Fe

г

60

30

25

Cu

г

8.0

8,0

6,0

Zn

г

80

70,0

60,0

Mn

г

70

100,0

70,0

Co

г

0,3

1,0

1,0

J

г

1,0

1,0

1,0

Se

г

0,5

0,2

0,2

Отдельно от премикса в приготовлении комбикорма используется холин

Витамин В4   (холин)

г

1600*

800 - 1 000

800

* (включая исходное сырье)

На частоту заболевания дисхондроплазией голени и тяжесть его протекания, может указывать соотношение в кормовом рационе уровня кальция и фосфора [2,3].

Курица с годовой продуктивностью 320 яиц выделяет около 730 г кальция. При этом на образование скорлупы яиц расходуется как кормовой, так и эндогенный кальций. На образование скорлу­пы и на отложение кальция в содержимое яйца организм курицы расходует 2,1-2,2 г кальция, на все остальные физиологические процессы за период формирования яйца расходуется ещё 0,1 г кальция. Итого на формирование яйца организм курицы расхо­дует 2,2-2,3 г кальция. При условии, что уровень использования организмом птицы кальция из рациона в среднем составляет 50%, его необходимо добавлять в корм в 2 раза больше, т.е. 4,4-4,6 г, тогда этого количества будет достаточно для 100% интенсивности яйценоскости.

Если учесть, что суточная потребность птицы составляет 110-115 г комбикорма, то установленная дневная норма кальция должна содержаться в этом объёме корма.

Например, если при потреблении 110 г корма, курица получит 4,5 г кальция, то есть: со 100 г корма она получит его 4,09 г/(4,5 × 100): 110. Это для 100%-ной продуктивности. Для меньшей продуктивности норму кальция можно установить по такой же пропорции. При 100% интенсивности яйценоскости требуется в рационе 4,5 г кальция, при 75% - х г. Отсюда х будет равен 3,375 г. (75 × 4,5):100.

Последние разработки показали целесообразность повыше­ния уровня кальция параллельно с возрастом несушек на 10-15% от расчётной нормы, вследствие понижения его использования и значительного увеличения массы яиц.

Наряду с кальцием, важное значение для несушек, имеет пра­вильное нормирование фосфора. Общий уровень фосфора в рационе несушек не должен превышать 0,7%, а уровень доступного - 0,40%. С увеличением уровня фосфора в рационе снижается усвоение каль­ция в организме и ухудшается качество скорлупы яиц.

Для профилактики болезней опорно-двигательного аппарата большое значение имеет качество минеральных источников, а именно содержание влаги, кальция, примесей песка и т.п.

Качественная ракушка или известняк должны иметь влажность не выше 10 %, содержание кальция не ниже 34 %, песка и примесей - не более 5 %. Известняки необходимо контролировать на наличие магния, уровень которого не должен превышать 1,5 %. Растворимость источников кальция в 0,1 м растворе соляной кислоты должна быть не ниже 60 %.

Кроме того, важно следить за гранулометрическим составом источников кальция для кур. Для взрослой птицы ракушка или известняк должны иметь размер частиц 2 – 4 мм. Очень часто используется в рассыпных комбикормах для кур известняковая мука, которая увеличивает пыльность корма и плохо потребляется (со всеми вытекающими отрицательными последствиями) [5].

Принимая во внимание итоги работы генетиков «ISA Hendrix Genetics Company» с кроссом Хайсекс Браун, результаты по ООО ППР «Свердловский» и фабрик ПНС «Свердловская им. Г.П.Грачевой», подтверждается высокий генетический потенциал птицы. Правильная и грамотная работа зоотехников с родительскими формами позволяет получать качественный финальный гибрид. Результаты работ по фабрикам России показаны в таблицах  5,6,7.

Таблица 5. Данные по законченной партии 2013-2015 гг. птичника 2 (даты вывода 13.05.2013 года): начальное поголовье - 58,0 тыс. кур-несушек на ООО «Чебаркульская птица» Челябинская область

Таблица 5

Таблица 6. Данные по законченной партии птичника 10 (даты вывода 02.01.2014 года): начальное поголовье - 26,55 тыс. кур-несушек на ОАО «Пионерская» (Камчатский край)

Таблица 6

*Период включает полную неделю еженедельного возраста птицы в течение месяца

Таблица 7. Данные по законченной партии птичника 10 (даты вывода 08.08.2013 года): начальное поголовье - 50,55 тыс. кур-несушек на ЗАО "Агрофирма "ВОСТОК" (Волгоградская область)

Таблица 7

*Период включает полную неделю еженедельного возраста птицы в течение месяца

Поголовье птицыСогласно сложившейся в России ситуации, птицеводам необходимо учитывать, что раскрытие потенциала птицы зависит от  тщательности выполнения требований кормления и содержания, а так же, необходимо уделять пристальное внимание минимизированию рисков от фальсификации компонентов комбикормов,  на которые птица реагирует.

Совместные поиски резервов в технологических процессах, эффективности производства и повышении квалификации специалистов ООО ППР «Свердловский» и фабрик ПНС «Свердловская им. Г.П.Грачевой», позволит получать рентабельность предприятий системы.

 

ООО ППР «Свердловский» благодарит специалистов фабрик ПНС «Свердловская им. Г.П.Грачевой» за предоставленные данные и высокие показатели в работе с кроссом Хайсекс Браун:

  • ООО «Чебаркульская птица» - главный зоотехник М.Е.Чернов
  • ОАО «Пионерская» (Камчатский край) - главный зоотехник А.С.Якимов
  • ЗАО "Агрофирма "ВОСТОК" – главный зоотехник  А.В. Колодяжный

Племенная птица

Литература:

  1. Бессарабов, Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Б.Ф. Бессарабов, Л.М. Обухов, И.Д. Шпильман. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 253 с.
  2. Болезнии домашних и сельскохозяйственных птиц (Под редакцией Б.У.Кэлнека и др.)/Пер. с англ. И.Григорьева, С.Дорош, Н.Хрущева, И.Суровцев, Ю.Суровцев.-М.: «Аквариум БУК», 2003.- 1232 с.+32свкл., ил.
  3. Георгиевский,  В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы.- М.: «Колос», 1970.-328с.
  4. ISA a Hendrix Genetics Company.  Руководство по содержанию и кормлению, 2011г. С.48
  5. Околелова, Т.М. Качественное сырьё и биологически активные добавки – залог успеха в птицеводстве / Т.М. Околелова и др. – Сергеев Посад, 2007. – 239 с.

Редакционная коллегия:

А.К.Грачев, директор, 8 (34375)34-193, e-mail: ppr19@mail.ru

В.АИвашкин, заслуженный врач РФ, директор по производству, 8 (34375) 34-1-40, e-mail: ivashkin60@mail.ru

Н.Н.Маркелова, кандидат биологических наук, главный технолог, 8 (34375) 34-134, e-mail: natal-markelova@mail.ru

Материал, статьи и фотографии, использованные в Техническом бюллетене, не могут быть изданы в каком-либо другом виде без письменного разрешения редакционной коллегии.

Технический бюллетень. Выпуск 3, январь 2016 (pdf)

 
Оставьте Ваши контактные данные, и мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время